|
Atjar Ketimoen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 Komkommer, 2 Sjalotten, 2 Eetlepels suiker 2 ontpitte rode lombok, 1 Eetlepel zout, 3 Eetlepels azijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe het zout en de suiker en de azijn in een kom. Rasp de komkommer in dunne plakjes en doe dit ook in de kom. Snipper de sjalotten(zeer) fijn en snij de lombok in smalle reepjes. Schep de suiker, zout, azijn en komkommer voorzichtig door elkaar en strooi hier bovenop de fijngehakte sjalotten en lombok.
Vaak zal een hele komkommer te veel zijn (afhankelijk aantal mensen). Als dit het geval is, van alle ingredienten de helft nemen. Eet smakelijk!
|
|
|